“三豆饮”——用古方应对发烧（三伏天养生,推荐这首经典古方食疗——三豆饮）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三豆饮的作用与功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍三豆饮的作用与功效的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. “三豆饮”——用古方应对发烧
2. 三伏天养生,推荐这首经典古方食疗——三豆饮
3. 三豆饮的神奇功效

一、“三豆饮”——用古方应对发烧

三豆饮是用黄豆、绿豆、黑豆煮汤代茶饮，可应对特定类型发烧，具有清热解毒、健脾滋肾等功效，但有相应禁忌需注意。 以下是详细介绍：

• 组成与制作组成：黄豆、绿豆、黑豆各50克或一小把。

  制作：将豆子浸泡2个小时后煮烂，取汤加糖或蜂蜜调味，以口感为准，少量多次代水饮用。

• 原理黑豆：性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》记载“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒”。

  绿豆：性寒、味甘、无毒，入心、胃经，含丰富蛋白质（以球蛋白为主）。磷脂成分包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等多种，具有降胆固醇、降血脂、抗过敏、抗病毒、抗菌等作用。

  黄豆：有补中、补充津液的作用。

• 功效应对发烧：性偏凉，可润养肝木，调木气，止疏泄，益阴，益中气，补津液，能清热解毒，健脾滋肾。可治疗温病发烧（非受凉、非受热，无表证的发烧）以及长期不明原因的低烧不退或不明原因的发烧。不过本身湿气重的人长期使用会增加湿滞，脾胃寒湿重者不要过量饮用。

  防治青春痘：对青春痘有一定的防治作用。

• 日常食疗及加减加白芸豆：加15粒白芸豆，多放水煮到稀烂，取浓汤温服，可退烧、治疗湿疹。但尿量多、出汗多时不用加，因为白芸豆利水效用强，尿量多时使用会损伤津液导致上火，且此饮不适合有痰和口气重的情况。

  黄豆水：50粒黄豆煮水收成浓汤，每天至少三回，可补中气，健脾胃。

  白菜心黄豆水：黄豆50粒先泡半小时，煮烂后放大白菜心再煮5到10分钟，适合肝肺有热的咳嗽，不适于风寒引起的咳嗽（风寒咳嗽有感冒症状，无明显打喷嚏、流鼻水）。

  加百合：渴而饮水多，然大便干结不易解时，加适量百合。

  治疗痘痘：绿豆150克、黑豆150克，红小豆150克，甘草60克，熬汤取水代茶饮，扁鹊曾用此方治好很多痘疮患者。

• 禁忌消化方面：豆类不易消化，易引起腹胀，煮汤前最好先将豆子浸泡2个小时，煮烂后用豆汤代茶饮，可不用食用豆子。

  体质方面：绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃；大便溏泄或日排便次数多、消化不良、腹胀腹痛、舌苔厚腻者不宜饮用此汤。

  保存方面：此汤不可隔夜食用。

二、三伏天养生,推荐这首经典古方食疗——三豆饮

三伏天养生推荐饮用经典古方食疗“三豆饮”，包括经典三豆饮和乌梅三豆饮，可分别针对湿热体质和阴虚津亏体质进行调理。

一、经典三豆饮：专解盛夏湿毒热毒1. 历史渊源扁鹊三豆饮由战国名医扁鹊所创，距今已有2000多年历史，收录于元代《世医得效方》。原方记载：“赤小豆、黑豆、绿豆各一升、甘草半两，用水煮熟，每日空腹时任意服。”

2. 配方解析

• 绿豆：清热解毒，《本草汇言》记载其可“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”。
• 赤小豆：利水消肿，除湿热，改善水肿、皮肤出油长痘等问题。
• 黑豆：滋补肾水，平衡体内火热之气，《随息居饮食谱》称其“补脾肾，行水调营，善解诸毒”。
• 甘草：调和诸药，清中有补，避免祛邪伤正，《食疗本草》提到其与黑豆同煮可“去一切热毒气”。

3. 适用人群与功效

• 适用人群：体内湿气重、消化不良、皮肤出油长痘或疹子、水肿者，以及夏季中暑、口腔溃疡、上火嗓子疼等热毒积聚者。
• 核心功效：清热解毒、祛湿利水，通过淡渗利湿温和通利小便，帮助排出多余水湿。

4. 制作方法

• 材料：绿豆、赤小豆、黑豆各50克，甘草3克（2-3人份）。
• 做法：三豆洗净泡发，与甘草一同入锅。

  加适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟（无需煮至开花）。

  滤出汤汁饮用，豆渣丢弃（豆子难消化，仅喝汤）。

二、乌梅三豆饮：引火归元，急补津液1. 配方调整背景针对体质偏阴虚、暑热天出汗多导致津液不足、虚火上炎者（表现为口干舌燥、心烦、上火长痘、体虚无力、失眠等），在经典三豆饮基础上加入乌梅和冰糖，增强养阴生津作用。

2. 配方解析

• 乌梅：味酸敛浮热，《本草经疏》记载其可“吸气归元，除热烦满”。酸味能收敛体内乱窜的虚火，补足津液。
• 冰糖：味甘，与乌梅“酸甘化阴”，在补津液的同时恢复身体产津能力。

3. 适用人群与功效

• 适用人群：阴虚体质、津液亏损、虚火上炎者。
• 核心功效：清热祛湿、养阴生津，缓解口干、心烦、失眠等症状。

4. 制作方法

• 材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，乌梅2颗，冰糖适量（1-2人份）。
• 做法：三豆洗净泡发，与乌梅一同入锅。

  加适量清水，分两次煮：第一次煮20分钟后倒出汁水，再加水煮20分钟。

  合并两次汤汁，加入冰糖调味后饮用（豆渣丢弃）。

三、饮用注意事项

1. 现煮现喝：三豆饮和乌梅三豆饮需当天煮当天喝，避免过夜以保证药气轻清。
2. 仅喝汤不吃渣：豆子未久煮且难消化，饮用时需滤出汤汁，丢弃豆渣。
3. 体质适配：经典三豆饮适合湿热体质者。

   乌梅三豆饮适合阴虚津亏、虚火上炎者。

三伏天通过饮用三豆饮系列食疗方，可针对性调理湿热或阴虚体质，兼顾清热祛湿与养阴生津，帮助缓解暑热带来的不适。

三、三豆饮的神奇功效

三豆饮具有以下神奇功效：

1. 活血解毒：
   • 黑豆具有活血、清热解毒的功能，能够改善血液循环，有助于消除体内的热毒。
2. 降胆固醇与血脂：
   • 绿豆含有丰富的磷脂成分，如磷脂酰胆碱等，具有显著的降胆固醇和降血脂作用，有助于维护心血管健康。
3. 消肿解毒与利水除湿：
   • 赤小豆具有消肿解毒、利水除湿的功效，能够帮助身体排出多余的水分和毒素，减轻水肿和湿气。
4. 增强机体免疫功能：
   • 三豆饮能够综合发挥上述三种豆类的营养与药用价值，从而增强机体的免疫功能，提高抗病能力，使身体更加健康。

综上所述，三豆饮具有活血解毒、降胆固醇与血脂、消肿解毒与利水除湿以及增强机体免疫功能等多重神奇功效。但请注意，虽然三豆饮具有诸多好处，但并非人人适宜，特别是体质偏寒或消化不良者需谨慎饮用。在饮用前最好咨询专业医生或营养师的建议。

到此，以上就是小编对于三豆饮的作用与功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于三豆饮的作用与功效的3点解答对大家有用。